ご理解ください

春秋の製品は、ご購入後三カ月以内を目途にご賞味下さい。
根拠は、皆様のお宅の冷蔵庫にあります。
皆様のお宅にお届けするまでは−30℃以下の低温倉庫で静かに眠っています。
お届けした後は−18℃以上の環境になります。
−30℃以下では、品質を劣化させる要素なども同じように眠って静かにしていますが、
−18℃以上となるとそうもいきません。
そこで、三か月以内を目途にして下さいとお願いしています。

原料のケールは、100%無農薬・自然露地有機栽培です。
台風、水害、日照り、暑さ、寒さなどの影響をもろに受けます。
過去の収穫が出来なくなった経験から、ケ‐ルの成長を計算に入れ、
三〜四ヶ月の保管期間を置いて製品の出荷を行っています。

ご購入のたびに新しい製造年月日の製品が届くのが当然です。
ところが、新しくはなるのだけれど、日数の経ち方に緩慢な停滞時期がございます。
その停滞時期は、6〜7月及び9〜10月製造分に見られます。
それは、8月ならびに11〜2月は、気温の関係で成長が鈍るので、
その前の気候の良い時期に作付け面積を増やし、多めに製造するからです。


以上、三点に関しまして、どうかご理解ください。